Uzun yaşamın sofraya yansıyan hali…
Bir düşünün: Masanın bir ucunda vegan dostunuz, diğer tarafta akdeniz tipi beslenen bir arkadaşınız, karşıda da “Ben ne seviyorsam onu yerim” diyen amcanız oturuyor. Konu dönüp dolaşıp “Kim doğru besleniyor?” sorusuna geliyor. Bu sahne size tanıdık geldiyse yalnız değilsiniz. Çünkü beslenme konusu, hem hepimizi ilgilendiriyor hem de en çok tartışılan alanların başında geliyor. Üstelik konu sadece kiloyla da sınırlı değil artık.
“Beyin sağlığını koruyarak uzun yaşamak için ne yemeliyiz?” sorusu gündemimizde. İşte burada karşımıza “nörolongevity” kavramı çıkıyor.
Nörolongevity nedir ve sofraya nasıl yansır?
Nörolongevity, beynin işlevlerini koruyarak sağlıklı yaş almayı hedefleyen bir yaklaşım.
Yani sadece uzun yaşamak değil, aklımız yerinde, hafızamız güçlü, vücudumuz dirençli bir ömür hedefleniyor. Ama bu hedefe giden yolda ne yemeliyiz?
Ne yazık ki “herkese uygun tek bir doğru beslenme şekli” yok. Çünkü: genetik yapımız farklı, metabolizmamız farklı, yaşam tarzımız ve stres düzeyimiz farklı.
Bu yüzden paleo mu doğru, yoksa Akdeniz diyeti mi? gibi tartışmalara tek bir cevap vermek zor.
Ama iyi haber şu: Bilimsel olarak nörolongevity’yi destekleyen bazı ortak besinler ve içecekler var. Ve işte bu yüzden Beyin 360 Kliniği’nde, beslenme uzmanlarımızla birlikte “Nörolongevity için Sofra Rehberi” hazırladık.
İşte uzun yaşama sofradan katkı sağlayan gıdalar
Bu besinleri hem bilimsel verilerle hem de günlük yaşama uygulanabilir pratiklerle değerlendiriyoruz:
Kahve: Sadece sabah uyanmak için değil antioksidan içeriğiyle hücre koruyucu bir içecek olabilir. Doğru dozda, doğru saatte tüketildiğinde uzun yaşamı destekleyebilir.
Zeytinyağı: Akdeniz’in “altın iksiri” olarak anılan yağ, iltihap önleyici etkisi ve beyin hücrelerini destekleyen yapısıyla listenin başında geliyor.
Fermente Gıdalar (Kefir, Turşu, Yoğurt): Sindirim sisteminiz güçlü olduğunda, beyin de daha dengeli çalışır. Bu nedenle fermente gıdalar bağışıklık kadar nöropsikolojik sağlığı da etkiler.
Yaban mersini: Küçük ama güçlü! İçerdiği antiosiyaninler, beyin hücrelerini yaşlanmadan koruyabilir.
Bitkisel beslenme: Tamamen vegan olmak gerekmiyor ama sebze ve meyve ağırlıklı, lif zengini bir beslenme şekli beyin sağlığı için önemli.
Ancak beslenme kişiye özel olmalı. Aynı besin bir kişide mucize yaratabilirken, başka biri için işe yaramayabilir. İşte bu yüzden “nörolongevity” yaklaşımı, kişiselleştirilmiş ve bilim temelli bir yol haritası sunar. Uzun ve sağlıklı bir ömür sadece şansa bırakılacak bir şey değil.
Sofrada ne olduğu, zihninizin ne kadar berrak kalacağıyla doğrudan bağlantılı.
Kahveniz, zeytinyağınız, yaban mersininiz; birer “süper gıda” değil ama süper bir bütünün parçası olabilir. Yeter ki bilinçli, dengeli ve size özel seçimler yapın.
